Každé tři týdny se přidává jeden kilogram
40 kilogramů cukru za rok odpovídá spotřebě cukru kolem 37 kostek cukru za den na osobu. 37 kostek cukru vám dodá téměř 600 kalorií navíc.
Pokud skutečně nespálíte těchto 600 kalorií, například při sportu nebo fyzické práci, pak tyto dodatečné kalorie vedou k nárůstu hmotnosti o 1 kilogram již po třech týdnech.
A to nemluvíme o nadměrné konzumaci cukru, ale o průměrné spotřebě cukru.
Cukr má mnoho jmen
Obsah cukru ve výrobku je spotřebiteli často záměrně „skryt“. Cukr není nutně jako takový deklarován v seznamu složek na etiketě .
Může to být sacharóza (jen jiný výraz pro cukr) nebo glukózový sirup (levná náhražka stolního cukru, která není o nic méně nebezpečná).
Výrobky často obsahují také čistou glukózu, ovocný cukr (fruktózu), mléčný cukr (laktóza) nebo sladový cukr (maltóza). Všechny tyto druhy cukru jsou rafinované průmyslové cukry – bez ohledu na to, zda jsou získávány z mléka nebo z ovoce.
Účinky těchto druhů cukru na zdraví jsou stejně závažné jako účinky běžného domácího cukru.
Protože se však cukr stal pro většinu z nás tak běžným a přirozeným, mnozí se ptají: Je cukr skutečně tak špatný? Jaký je tedy vlastně jeho vliv na lidský organismus? Je cukr skutečně „jed“, jak se někdy tvrdí?
Co je to jed?
Podíváte-li se do slovníku, výraz „ jed “ je popsán takto: „ látka, která může způsobit poruchy funkce organismů, obvykle chemickou reakcí nebo jinou aktivitou“.
Může cukr zničit vaše zdraví? Může zranit nebo dokonce zabít organismus? Koneckonců, miliony lidí na celém světě jedí každý den velké množství cukru ve formě sladkostí, zmrzliny, dortů a slazených nápojů – a NEUMŘI po nich.
Jak tedy cukr skutečně funguje?
Bylo prokázáno, že cukr zhoršuje výkon imunitního systému. I průměrné množství zkonzumovaného cukru za den stačí k výraznému oslabení imunitního systému. Když je imunitní systém oslabený, bakterie, viry, plísně a paraziti to mají snadné. To automaticky činí lidi náchylnými k mnoha nemocem.
Rozdíl mezi cukrem a cukrovou řepou
Když jíte cukrovou řepu, nekonzumujete jen cukr, protože řepa obsahuje také vlákninu, vitamíny a spoustu minerálů. Příroda v našich potravinách spojila vše, co naše tělo potřebuje, aby zůstalo zdravé. Pokud se konzumuje ale pouze průmyslově extrahovaný cukr, pak našemu organismu chybí vláknina, vitamíny a minerály, které jsou běžně v cukrové řepě.
Průmyslový cukr již tyto životně důležité látky neobsahuje. Jediné, co cukr nabízí, jsou sacharidy v hojnosti. Nejen, že z nich tloustnete, ale také se vám z nich dělá špatně. Samozřejmě ne hned, jinak by už nikdo nechtěl jíst cukr. Proces je postupný a nenápadný, takže jen málokdo přijde na myšlenku hledat cukr jako viníka svého špatného zdraví.
Cukr vytváří nedostatek vitamínů a minerálů
Vzhledem k tomu, že s cukrem nedorazí vitamíny, minerály ani vláknina, musí si tělo doprovodné látky potřebné ke zpracování cukru získávat z vlastních zásob.
A co se stane, když se do těla den za dnem dostane velké množství čistého cukru, ale životně důležité látky, které s ním vlastně jsou, chybí? Tělo pak musí každý den sahat do svých zásob.
Chronický nedostatek minerálů je pak nevyhnutelně důsledkem. A tento nedostatek způsobuje zubní kaz, obezitu, slabý imunitní systém, hyperaktivní děti a všechny jevy spojené s předčasným stárnutím (vrásky, vypadávání vlasů, oči, které vždy potřebují silnější brýle atd.).
Dlouhodobé důsledky konzumace cukru
Po mnoha letech pravidelné konzumace cukru se mohou rozvinout nemoci, jako je osteoporóza a cukrovka, což jsou dlouhodobé důsledky zvýšené konzumace cukru.
Kromě toho cukr v dohledné době zvyšuje riziko, že budete trpět srdečními chorobami nebo autoimunitními chorobami, jako je artritida, astma a roztroušená skleróza.
Cukr také poškozuje játra, dráždí žaludek a ničí zdravou střevní flóru. Cukr ve střevě vyživuje parazitické plísně, které tam sídlí a vede tak k celé řadě hormonálních poruch.Cukr tedy může velmi dobře zničit vaše zdraví.
Nebezpečí, které představuje cukr, je již dlouho známo
Již v roce 1957 Dr. William Coda Martin popsal cukr jako jed postrádající vitalitu, vitamíny a minerály v článku pro Michigan Organic News:
„Co zbylo, jsou čisté, rafinované sacharidy. Neúplná přeměna sacharidů vede k tvorbě toxických metabolitů (jako je kyselina pyrohroznová).“
Dnes je toto tvrzení neméně relevantní. Zcela podceňované toxiny vznikající při metabolismu cukru narušují řadu tělesných funkcí a dávají startovací signál pro rozvoj degenerativních onemocnění.
Degenerativními chorobami se rozumějí všechna onemocnění a příznaky, které se objevily v průběhu civilizace, jako např. B. Artróza, revmatismus, osteoporóza, arterioskleróza, cukrovka 2. typu, autoimunitní onemocnění (např. štítné žlázy nebo trávicího systému), ale i rakovina a mnohé další.
Cukr nejen propíchne zuby
Většina lidí ví, že cukr je pro vaše zuby špatný, napadá je a „perforuje“. Zuby jsou nejtvrdším materiálem v našem těle. Pokud cukr dokáže tento materiál propíchnout, co si myslíte, že to udělá se zbytkem těla?
William Dufty ve své knize „Sugar Blues“ poznamenává:
„Zubní vědci prokázali, že zuby podléhají stejným metabolickým procesům jako zbytek těla.“
Jinými slovy, kyselina, která ničí zubní sklovinu, je stejná kyselina, která poškozuje vaše střeva. Zde jsou ohrožena zejména střeva. Například příčina syndromu prosakujícího střeva (propustná nebo perforovaná střevní sliznice) je ve většině případů způsobena nadměrnou konzumací cukru…
Cukr kryje ještě další problém
Nevýhodou cukru, kterou není radno podceňovat, je jeho vysoký návykový potenciál. Ano, cukr je rozhodně návykový, a proto není tak snadné drasticky snížit jeho spotřebu. Pokud se však chcete zbavit závislosti na cukru, brzy pro Vás přípravujeme pár dobrých tipů. Najdete zde i vysvětlení, proč je cukr návykový.
Tak co dělat?
Rozhodnout se! Je to VAŠE tělo a VÁŠ život. Pokud se rozhodnete žít život bez cukru, vždy si přečtěte seznam přísad na etiketách svého jídla, abyste našli skrytý cukr ve smetanovém sýru, hotové polévce, klobáse a snídaňových cereáliích.
Je třeba se také vyhnout hnědému cukru!
Mimochodem, takzvaný hnědý cukr, řepný nebo třtinový cukr není pro vaše zdraví o nic lepší než cukr bílý. Hnědý cukr je často jen bílý cukr s přidanými barvivy a dalšími chemikáliemi.
Buďte ostražití – stojí to za to! Velmi brzy budete moci pocítit pozitivní účinky, které život bez cukru přináší.
Najděte alternativy
Během přechodové fáze můžete používat alternativní sladidla, jako jsou: B. Použijte cukr z kokosových květů, xylitol, melasu, jakon nebo stévii. Pokud máte chuť na sladké, jednoduše si vezměte čerstvé ovoce nebo vypijte ovocné smoothie.