Dnes vám ukážeme, jak si zdravý margarín můžete snadno vyrobit sami. Je připraven za 5 minut a připraven k použití po 3 hodinách v lednici.
Ingredience na cca 150 g
Pro margarín
- 40 g kakaového másla
- 120 ml bio řepkového oleje, žáruvzdorný
- 1 špetka krystalové soli
Poznámka: Kakaové máslo je dostupné v přírodní verzi, která má výraznou kakaovou příchuť, a proto není v tomto receptu vhodná pro každého. V tomto případě by bylo řešením desodorizované kakaové máslo, které již nemá žádné kakaové aroma.
Příprava:
1. krok
Na margarín rozehřejeme v hrnci 40 g kakaového másla a necháme rozpustit. Poté přidejte 120 ml řepkového oleje a špetku soli a důkladně promíchejte.
Kdo má rád, může margarín dosolit nebo přidat jiné koření a bylinky.
2. krok
Poté směs nalijte do misky a dejte do lednice. Margarín potřebuje asi 3 hodiny na ztuhnutí. Poté tyčovým mixérem rozmixujte dohladka, přelijte do vhodné nádoby a dejte do lednice. Zůstává tam 2 – 3 týdny.